Tipologia
Vino rosso fermo
Vitigno
Merlot 65%, Cabernet Franc 35%
Annata
Classificazione
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Regione
Vini Veneti
Gradazione
14,50%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
18° - 20° C
Descrizione
Vino dal colore rosso granato intenso, con riflessi violacei. Profumo ampio e complesso, intenso e persistente, con note intensamente fruttate e gradevoli sfumature legnose. Al gusto ha struttura piena e vellutata di grande persistenza. Tradizionale nella sua complessità e raffinatezza, ma moderno nel gusto. Grande vino rosso per finezza e struttura. Accompagna signorilmente le carni arrosto o alla griglia. Ideale per salmì, brasati e cacciagione. Si sposa benissimo con il filetto, ottimo con i formaggi di lunga stagionatura.
Cantina: Azienda Agricola Ai Galli
Provenienza: Pramaggiore, vigneti di proprietà
Sistema di allevamento: Guyot, Sylvoz
Vendemmia: Vendemmia manuale delle uve durante la prima decade di ottobre.
Vinificazione/Affinamento: Vinificazione in rosso separata delle uve Merlot e Cabernet Franc. La fermentazione dei mosti avviene a contatto con le bucce per circa 12 giorni alla temperatura controllata di 26-28 °C, durante questo periodo vengono eseguiti regolarmente opportuni rimontaggi al fine di ottenere una ottimale estrazione del colore e dei tannini contenuti nelle bucce. Terminata la fermentazione il vino ottenuto viene trasferito in barriques di rovere francese per laffinamento che si protrarrà per circa 12 mesi. Al termine di tale periodo viene eseguito lassemblaggio al fine di ottenere una massa composta dal 60% di Merlot e dal 40% di Cabernet Franc. Infine, il vino imbottigliato subisce un ulteriore affinamento in bottiglia sino al momento della messa in commercio.
Bevi questo vino con...
Carne rossa
Formaggi
IN VINO VERITAS
Lasciati guidare dai nostri esperti
Cosa bere a Pasquetta? Consigli per una giornata con gli amici!
Fornitori bar online: scegli Drinkami.shop!
Imballaggio
sicuro
Tutti gli ordini vengono confezionati in scatole con imballaggi in cartone riciclato naturale al 100% per assicurare l’integrità delle bottiglie.
Spedizione
gratuita
DRINKAMI effettua spedizioni in tutta Italia con corriere espresso DHL.
La spedizione è gratuita per ordini superiori ai 99 €.
Assistenza
clienti
Cerchi assistenza per il tuo ordine? Chiamaci o scrivici su WhatsApp allo 3473156512!
Ci siamo dal Lunedì al Sabato dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 16:00 alle 20:00.
