Toccalmatto

Toccalmatto entra in scena nel 2008: sicuramente non è un birrificio storico per la sua anagrafe ma lo è assolutamente per quanto riguarda il suo rilievo nel contesto storico dello sviluppo da parte del movimento birrario Italiano.

Con sede a Fidenza, in provincia di Parma, il marchio si è subito contraddistinto per qualità, grande comunicazione ed  estrosità, ricette molto gradite al pubblico. Bruno Carilli è il vero fondatore, grande esperienza nel mondo brassicolo messa a disposizione della piccola realtà artigianale Italiana.

Nel 2017 nasce una collaborazione estera con l’ azienda belga Caulier dove si intrecciano nuove esperienze che danno maggior vigore e personalità anche alle birre stesse. One shot, collaborazioni e special editions sono il pane quotidiano del birrificio Toccalmatto!