Stile
Birre Lambic
Bicchiere
Tulipano
Colore
Ambrata
Gusto
Acida
Nazione
Birra belga
Gradazione
7%
Formato
37,5 cl
Fermentazione
Spontanea
Descrizione
La Oude Geuze Boon è composta dal 90% di lambic invecchiato 18 mesi, dal 5% da birra di 3 anni e per il restante 5% da lambic giovane. Tutte le birre Boon sono maturate in botti di rovere e, dopo limbottigliamento, avviene la rifermentazione in bottiglia per alcuni mesi ed allora il lambic viene denominato Oude Geuze. Colore giallo chiaro ambrato con schiuma compatta.
Aroma molto fresco, fruttato con note di limone, pepe, vaniglia e legno di cedro.
Gusto ricco di note di pompelmo rosa e accenni di uve moscato, complesso ed equilibrato.
Produttore: Boon
IBU: 24
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