Oude Geuze Boon Black Label

Per celebrare il 40° anniversario del loro birrificio, nel 2015 Frank e Jos Boon hanno creato un’ edizione speciale e limitata della storica Oude Geuze, la Oude Geuze Boon Black Label. Prodotta con una selezione di Lambic fermentati in antichi barili di quercia (foeders), è caratterizzata da un altissimo grado di fermentazione (quasi al 100%), che la rende particolarmente secca, ma con un corpo pieno. Presenta un colore giallo ambrato con schiuma fine e compatta. Aroma con sentori di cuoio e di legno ma anche ferrosi. Gusto ricco di note fruttate e sentore di pompelmo rosa e limone. Ideale con carne di cavallo alla griglia e formaggi di capra.

Produttore: Boon

IBU: 10