Tipologia
Vino bianco fermo
Vitigno
Verduzzo 100%
Annata
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica IGT
Regione
Vini Veneti
Gradazione
13%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
10° - 12° C
Descrizione
Vino dal colore giallo dorato con sfumature ambrate. Profumo vinoso, intenso, pulito. Gusto pieno e deciso, caratterizzato da una gamma di sapori che spaziano dal miele allalbicocca, dalla pera alla pesca. Vino essenzialmente da dessert, ideale con le crostate di frutta, le creme e la pasticceria secca.
Cantina: Azienda Agricola Ai Galli
Provenienza: Pramaggiore, vigneti di proprietà
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia:
Vinificazione/Affinamento: Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice dopo una breve macerazione a freddo. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con lausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nellarco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dellimbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.
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