Tipologia
Prosecco
Vitigno
Glera 100%
Annata
Classificazione
Prosecco DOC Treviso Spumante Extra DRY
Regione
Vini Veneti
Gradazione
11%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
6° - 8° C
Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino scarico. Spuma persistente e perlage a grana finissima. Regala profumi intensi, di grande finezza, con inconfondibili note fruttate. Il bouquet delicato e caratteristico suggerisce un sapore gradevolmente fruttato, quasi secco ed asciutto. Ottimo vino da consumarsi a tutto pasto, accompagna con particolare eleganza i primi piatti.
Cantina: Bedin
Provenienza: Colline dellasolano. Vigneti medio-giovani, con esposizione a sud, situati a piede collina.
Sistema di allevamento: Filare a Sylvoz, doppio capovolto
Vendemmia: Medio-precoce, i primi giorni di Settembre.
Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono sofficemente pressate e il mosto, immediatamente separato dalle bucce, viene fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti. La fermentazione dura 10 giorni in serbatoi di acciaio Inox termocontrollati, dove il vino viene poi mantenuto fino alla presa di spuma.Affinamento in bottiglia per 30 giorni prima della messa in commercio del prodotto.
Bevi questo vino con...
Primi piatti
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