Malheur Bier Brut

Birra esclusiva rifermentata in bottiglia. I lieviti vengono raccolti vicino al tappo per poi, in seguito, essere tolti durante l’operazione di espulsione dei residui di lievito che viene fatto prima di tappare definitivamente la bottiglia. Questa manipolazione, che dura alcune settimane, avviene nella cantina di un produttore di Champagne a Epernay. Il risultato è una birra eccezzionalmente raffinata ed elegante. Il Britannico Michael Jackson, famoso “guru” della birra, parlava di un nuovo “World Classic” e “The First Bière Brut in the World” che si può bere come aperitivo, col dessert o anche come digestivo. In questa birra si ritrovano degli aromi di noci di pesca, albicocca, profumi di rose, vaniglia, arancia e buccia di limone. Ha un retrogusto secco ma saporito. È un insieme sia forte che vellutato. Si consiglia di servire ad una temperatura compresa tra i 4° e i 6°C.

Produttore: Malheur

IBU: /