Tipologia
Vino rosso fermo
Vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
Annata
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica IGT
Regione
Vini Veneti
Gradazione
13%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
16° - 18° C
Descrizione
Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo ampio, intenso e persistente, leggermente erbaceo con sentori di lampone e vaniglia. Gusto secco e armonico, con tannini eleganti e una buona complessità. Accompagna idealmente le carni bianche nobili, si sposa benissimo con il filetto e con la fonduta. Ottimo con i formaggi stagionati.
Cantina: Azienda Agricola Ai Galli
Provenienza: Pramaggiore, vigneti di proprietà
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia:
Vinificazione/Affinamento: Ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Cabernet Sauvignon. La fermentazione avviene a contatto con le proprie bucce in serbatoi di acciaio per un periodo di 8-10 giorni, alla temperatura controllata di 24-26 °C, con lausilio di lieviti altamente selezionati. Dopo la svinatura il vino riposa in serbatoi di acciaio sino al momento dellimbottigliamento.
Bevi questo vino con...
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