Tipologia
Vino rosso fermo
Vitigno
Corvina, Rondinella, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Annata
Classificazione
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Regione
Vini Veneti
Gradazione
13%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
Stappare almeno un'ora prima del consumo e servire alla temperatura di 16 - 18° C.
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo vinoso delicato e fragrante. Il sapore è armonico, con sentori di frutti di bosco. A seguito di un’accurata vinificazione si ottiene questo vino corposo dal sapore molto armonico e dall’aristocratico fondo di frutti di bosco. Accompagnato a carni rosse, arrosti e cacciagione rievoca banchetti in castelli medioevali.
Cantina: Azienda Agricola Giarola
Provenienza:
Sistema di allevamento: Doppia cortina
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Vinificazione/Affinamento: Pigiatura soffice, vinificazione in rosso a cappello sommerso con rimontaggi periodici giornalieri a temperatura controllata (20-22°C). Maturazione:minimo 12 mesi in barrique di rovere francese. Imbottigliamento in linea sterile, tappatura sottovuoto.
Bevi questo vino con...
Carne rossa
Selvaggina
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