Tipologia
Spumante Brut
Vitigno
Chardonnay (82%), Pinot bianco (4%), Pinot nero (14%)
Annata
Classificazione
Franciacorta DOCG
Regione
Vini Lombardi
Gradazione
12,50%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
Descrizione
Il Brut QBLACK è la quvée rappresentativa dell’azienda, il nostro biglietto da visita. Un assemblaggio delle 3 uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco a rappresentare tutti i vigneti aziendali. Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia. I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique, dopo il tiraggio, permangono in bottiglia per oltre 40 mesi.
Cantina: Quadra Franciacorta
Provenienza: Colombaie (Erbusco), Badaline (Clusane), Colzano (Adro), Marzaghette (Adro)
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Manuale in cassetta, dal 19 agosto al 8 settembre
Vinificazione/Affinamento: Vinificazione tramite pressatura soffice, fermentazione in inox (88%) e barriques (12%). Affinamento in inox (88%) e barriques (12%) per 8 mesi.
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