Descrizione
Vino brillante, giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo con note floreali e fruttate dove possiamo ritrovare la mela golden, litchi, il frutto della passione accompagnati da una piacevole fragranza di gelsomino e sambuco quale si unisce una leggera sensazione vanigliata. Al palato si presenta intenso con una buona alcolicità accompagnata da una piacevole sapidità e freschezza, morbido, di buona persistenza con un finale leggermente minerale ed asciutto. Ottimo per accompagnare cibi raffinati, con gusto persistente, deciso ma armonico, tale da lasciare la bocca pulita, pronta ad apprezzarne un altro sorso o una nuova pietanza.
Cantina: Bedin
Provenienza: Terreni profondi ben strutturati del comprensorio ai piedi dei Colli Asolani.
Sistema di allevamento:
Vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione/Affinamento: Macerazione a freddo con leggera sosta in pressa a contatto con le bucce, pressatura soffice e successiva decantazione del mosto. Fermentazione in inox per il 90-95 % della massa, in barriques per il 5-10% con lÂ’ausilio di lieviti varietali. Successivo blend e ferma sui lieviti con batonnage cadenzati
Bevi questo vino con...




