Quale periodo migliore per bere birra se non l’estate? Siamo realisti: nessuno. Aggiungici pure che in questo periodo sono in corso gli Europei di Calcio 2024 e non ci sono paragoni che tengano! Ma per quanto sia bello godersi una buona birra fresca estiva, ci sono anche dei pericolosi errori, delle vere e proprie trappole, che è importantissimo evitare per non rischiare di vivere una brutta esperienza!
Partiamo dalle basi: bere birra fa bene?
Birra e salute, un argomento sicuramente molto chiacchierato. Noi cosa ne pensiamo? La verità è che una bella birra fresca estiva risolleva l’animo. Immagina, il caldo è insopportabile e l’afa è opprimente, ti avvicini allo sportello del tuo frigorifero, lo apri e la vedi, in tutta la sua maestosità: una favolosa birra fredda. Al primo sorso c’è un immediato sollievo, sì, perchè la birra fredda ha la facoltà di abbassare la nostra temperatura corporea e, inoltre, il gusto leggero e rinfrescante della birra estiva, arricchito da note agrumate o fruttate, stimola il palato e ci regala una sensazione di benessere.
Non dimentichiamo poi che la birra è ricca di vitamine del gruppo B e minerali come il potassio e il magnesio, che possono aiutare a reintegrare ciò che perdiamo con la sudorazione. Con questo vogliamo dire che è vero, bere birra ha i suoi benefici e quindi si può consumare senza troppi pensieri, fermo restando che però l’assunzione di birra, come tutti gli alcolici, va fatta con la giusta consapevolezza e senza mai sfociare nell’abuso. Lo sappiamo è difficile, ma mi raccomando, fate i bravi!
5 errori da evitare quando si beve birra in Estate
Siamo giunti finalmente al cuore di questo articolo, ovvero gli errori che ahimè tante persone tendono a fare quando l’estate si presenta e la voglia di bere birra aumenta esponenzialmente.
1. Birra congelata, vade retro!
Mettere la birra nel congelatore sembra un’idea geniale quando si ha fretta di raffreddarla, ma è un errore che può costarti caro. Una birra ghiacciata perde gran parte del suo aroma e sapore, trasformandosi in una bevanda piatta e senza carattere. Peggio ancora, può congelarsi completamente e scoppiare, lasciando il tuo congelatore un disastro da pulire.
“Ok, allora metterò il bicchiere nel congelatore!” Nein, errore. Aggirare il problema mettendo il bicchiere in congelatore o, orrore, aggiungendo ghiaccio direttamente nella birra, oltre ad essere un crimine contro la birra stessa, non cambia il risultato di compromettere aroma e sapore della birra. Per non parlare del fatto che, il ghiaccio si scioglie, annacquando la birra e diluendo il suo gusto. La soluzione migliore? Lasciare la birra in frigo per il tempo necessario o usare un secchiello con ghiaccio per mantenerla alla giusta temperatura e dire NO alla birra congelata!
2. Bicchiere di plastica, meglio evitare
Esistono così tanti tipi di bicchieri per la birra, e tu va ia scegliere quello di plastica? Non lo mettiamo in dubbio, il bicchiere di plastica è comodo per bere la birra durante i picnic o le feste all’aperto, ma, nonostante questo è e rimane un grosso errore.
La plastica altera il sapore della birra, soprattutto se artigianale, e non permette di apprezzarne pienamente il gusto. In più, compromette anche la formazione della schiuma e la sua consistenza, che sono parte integrante dell’esperienza di degustazione. Se ne hai la possibilità, fatti un favore e opta sempre per un bicchiere di vetro, anche se sei all’aperto.
3. Lasciarla al sole o conservare la birra in un posto sbagliato? MAI!
Non lasciare la birra al sole. Ripetiamolo insieme: non lasciare la birra al sole. Questa frase deve diventare un vero e proprio mantra. Infatti, uno degli errori più comuni e distruttivi è lasciare la birra esposta al sole poichè la luce solare diretta, in particolare i raggi UV, può degradare rapidamente i luppoli presenti nella birra, portando a un gusto sgradevole. Stesso discordo vale anche per la conservazione in un posto troppo caldo: la birra deve ASSOLUTAMENTE essere mantenuta al fresco, idealmente tra i 7 e i 13 gradi Celsius, per mantenere inalterate le sue qualità. Consiglio: se sei all’aperto, usa una borsa frigo o un secchiello con ghiaccio per conservarla.
4. Fetta di limone? Anche no
Va bene, concesso, mettere una fetta di limone nella birra potrebbe sembrare una buona idea per renderla ancora più rinfrescante, ma in realtà è l’ennesimo errore che può rovinare il suo equilibrio. Il limone può mascherare i sapori delicati e complessi della bevanda e, in aggiunta, l’acidità del limone può interagire negativamente con il gusto della birra, alterandone il profilo aromatico. L’alternativa è semplice: se ti piace una bella birra agrumata, scegline una di quelle che già includono note di agrumi nel loro profilo aromatico, come alcune birre bianche o birra IPA. E se sei particolarmente fan del limone c’è solo una soluzione: la nostra birra Radler!
5. Bere velocemente, fai un bel respiro invece
Bere birra velocemente può sembrare il modo più rapido per rinfrescarsi, soprattutto se il caldo è veramente insopportabile, ma non è la scelta migliore se si vuole gustarla al meglio. La birra va sorseggiata lentamente per apprezzarne appieno i sapori e gli aromi e, inoltre, bere troppo velocemente può portare a un’eccessiva assunzione di alcol in poco tempo, causando disidratazione e malessere. Prenditi il tuo tempo per goderti ogni sorso, e ricorda che la birra è fatta per essere gustata, non “buttata giù”!
Consiglio extra per bere birra d’Estate: idratati!
Pensavate che ce ne fossimo dimenticati, ma non è così! Dopo tanti errori siamo finalmente giunti al nostro consiglio extra: idratarsi. La birra può sicuramente essere rinfrescante, tuttavia l’alcol ha un effetto disidratante sul corpo. Per questo motivo è essenziale assicurasi di bere acqua a sufficienza quando si beve birra, specialmente in estate durante le giornate calde e afose.
Alternare birra e acqua è la soluzione ideale per rimanere sempre idratato e per prevenire mal di testa e altri sintomi da disidratazione (hangover alert!). Mi raccomando, non sottovalutare l’importanza di mantenere il giusto equilibrio di liquidi nel corpo: la tua estate sarà molto più piacevole e potrai goderti la birra senza effetti collaterali negativi.
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