Tipologia
Vino bianco fermo
Vitigno
Gewürztraminer 100%
Annata
Classificazione
Gewurztraminer Ungheria
Regione
Vini trentini
Gradazione
13%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
9° - 11° C
Descrizione
Gewurztraminer ungherese, l’uva viene raccolta in cassetta e sottoposta ad un periodo di macerazione compreso fra le 6-8 ore. Successivamente avviene la soffice pressatura per ottenere il mosto. Il mosto fiore, con l’aggiunta di lieviti selezionati, prosegue la vinificazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°- 16°C).
Colore intenso giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso risulta aromatico con un bouquet ricco dai sentori che ricordano frutti esotici, fiori, agrumi e spezie come la rosa, la scorza d’arancia, la menta piperita e il pepe. Al palato strutturato dal retrogusto persistente con note aromatiche e minerali.
Come aperitivo o in abbinamento ad antipasti a base di pesce e carni bianche e verdure.
Cantina: Cantina Aldeno
Provenienza: Ungheria
Sistema di allevamento:
Vendemmia:
Vinificazione/Affinamento: L’uva viene raccolta in cassetta e sottoposta ad un periodo di macerazione compreso fra le 6-8 ore. Successivamente avviene la soffice pressatura per ottenere il mosto. Il mosto fiore, con l’aggiunta di lieviti selezionati, prosegue la vinificazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°- 16°C).
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