Tipologia
Vitigno
Merlot 100%
Annata
Classificazione
Merlot Frizzante Rosè
Regione
Vini Veneti
Gradazione
9,50%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
8 - 10° C
Descrizione
Vino dal colore rosato limpido e brillante, caratterizzato da un profumo intenso e caratteristico di fruttato. Al palato si presenta gradevolmente armonico, con retrogusto delicato. Vino frizzante leggero e piacevole, si gusta come aperitivo o come accompagnamento di dessert. Abbinato a spiedini di frutta, soprattutto acida, crea un gradevole contrasto.
Cantina: Bedin
Provenienza: Colline dell’asolano. Vigneti situati in pianura e piede collina, ben esposti al sole.
Sistema di allevamento: Filare a Sylvoz, doppio capovolto
Vendemmia: Precoce, verso la fine di Agosto
Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono sofficemente pressate e il mosto, immediatamente separato dalle bucce, viene fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti. La fermentazione dura 10 giorni in serbatoi di acciaio Inox termocontrollati, dove il vino viene poi mantenuto fino alla presa di spuma. Affinamento in bottiglia per 20 giorni prima della messa in commercio del prodotto
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