Tipologia
Vino bianco fermo
Vitigno
Chardonnay 100%
Annata
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica IGT
Regione
Vini Veneti
Gradazione
13%
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
8° - 10° C
Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verde tenue. Profumo fine e delicato, con eleganti note floreali unite a sentori che ricordano la frutta a polpa bianca. Vino di buona struttura, al palato si rivela sapido e ben equilibrato tra morbidezza e freschezza. Vino molto versatile, ottimo come aperitivo, con gli antipasti di verdure, risotti alle erbe e con i piatti di pesce.
Cantina: Azienda Agricola Ai Galli
Provenienza: Pramaggiore, vigneti di proprietÃ
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia:
Vinificazione/Affinamento: Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l’ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell’arco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell’imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.
Bevi questo vino con...
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